摘要: 營養餐偷梁換柱是責任縮水缺失 本來，學生的營養餐是各級政府、教育機構為解決農村、農民工子女中小學生在校(住校)期間的就餐和營養問題而推出的惠
營養餐“偷梁換柱”是責任“縮水缺失”
本來，學生的營養餐是各級政府、教育機構為解決農村、農民工子女中小學生在校(住校)期間的就餐和營養問題而推出的惠民措施，這無疑省去了家長諸多事情，家長只要按時付錢，剩下的事情就由學校來做了。然而，在一些地方，說好了的“營養餐”，雖沒有鮑魚龍蝦的奢華，最起碼的均衡膳食應該做到位吧，營養均衡若做不到，那干凈衛生、貨真價實這個最底線、最根本的要求，總該做到吧。“營養餐”的食客，不是別人，更不是動物，是祖國的花朵，是自己家長“含在嘴里怕化了”的“掌上明珠”、“心肝寶貝”。見到此情此景，也難怪孩子家長忍無可忍，網友們都紛紛表示心疼可憐的孩子們，正值長身體的大好時候，卻被無德之人“迫害”身體。筆者認為，“營養餐”偷梁換柱，碰觸了法律和道德的底線，直擊人們最敏感的神經末梢兒，絕不能敷衍了之，必須讓失職失范者受到應有的懲戒，才能為孩子們搭建健康快樂的生活平臺。
俗話說：“民以食為天，食以安為先。”“爛菜”移花接木成“營養餐”，反映的是商家的低下的職業道德，以及學校等相關教育部門監管等嚴重缺位，折射出商家及學校責任意識低下的惡劣本元。筆者認為，對待此事件，有關部門必須勇于亮劍，大膽出擊，狠剎危害食品安全之風，讓食品的生產者增強食品安全意識，也讓學校等有關部門提起重視，學生問題無小事，家長把孩子交給了學校和老師，就是對學校百分之百的信任。學校應不負家長的重托，切實對孩子的衣食住行負責，讓家長安心，讓社會大眾放心。
食品安全不僅關系著市場經濟秩序的良性循環，更是影響著國民的身體素質。試問，“病夫”何談“富國”？尤其是，在“毒坑”中浸染著長大的孩子們，何談茁壯成長，更何談國家未來、可持續發展？因此，治理“營養餐”以次充好亂象，保障食品安全，是關系到國計民生的頭等大事，是當務之急。一方面，大力整頓快餐行業，加大監管力度，溯本追源，標本兼治，從源頭上保障學生們的用餐安全。另一方面，學校等有關部門，引以為戒，提高警惕，加大監督力度，本著對學生負責、對家長負責、對社會負責的態度，切實把好學生就餐安全這一環。同時，還要發揮家長等的監督和建議作用，成立家長協會，為孩子架起愛的“保護傘”。 袁媛媛
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