摘要: 原標題：上海一小學餐食現540天保質期牛肉，進貨商曾進購720天保質期五花肉，溯源記錄已下架 近日，因學生午餐中的蝦仁炒蛋出現異味，餐食供應商上海
原標題：上海一小學餐食現540天保質期牛肉，進貨商曾進購720天保質期五花肉，溯源記錄已下架
近日，因學生午餐中的蝦仁炒蛋出現異味，餐食供應商上海綠捷實業發展有限公司（以下簡稱“上海綠捷公司”）再次陷輿論漩渦。
9月18日，有網友爆料，上海市閔行區實驗小學所購餐飲食材中出現保質期長達540天的冷凍牛羊肉產品，記者搜索發現，該批肉品由上海綠捷公司流通出貨。此外，上海市食品安全信息追溯平臺顯示，上海綠捷公司還曾購進多批保質期720天的冷凍五花肉，相關溯源信息疑被該公司緊急下架。
食材質疑——
校園餐食所用肉品保質期長達540天，出貨公司為上海綠捷
9月18日，有網友反映，上海市食品安全信息追溯平臺顯示，閔行區實驗小學所購的餐飲食材中，有多款保質期為540天的牛羊肉產品，引發網友關注。
當晚，記者通過上海市食品安全信息追溯平臺進行了搜索。以閔行區實驗小學進購的一款“牛前肉/牛后肉”為例，該肉品的生產廠商為上海牛羊肉有限公司，保質期為在冷凍環境下可貯存540天。溯源詳情信息顯示，該產品由上海牛羊肉有限公司、上海綠捷公司流通，最終出貨至閔行區實驗小學。
一款“牛前肉”，其保質期為在冷凍環境下可貯存540天 來源：上海市食品安全信息追溯平臺
據閔行區實驗小學公開信息，該校4個校區共有7500多名學生，均有食堂并采用外包的方式，由上海綠捷公司負責運營。
對于校園餐食使用較長保質期的冷凍肉品一事，9月19日，華商報大風新聞記者聯系到閔行區實驗小學詢問此事，一校區工作人員以院辦“無外線電話，無法聯系”為由，拒絕接受采訪。另一校區工作人員聽到記者詢問食品相關問題，則直接掛斷電話。
緊急下架——
上海綠捷公司下架超1年保質期冷凍肉品溯源記錄
值得注意的是，9月18日晚，記者通過上海市食品安全信息追溯平臺對上海綠捷公司進行了查詢，結果顯示，上海綠捷公司進購的肉品中包括多款保質期365天的冷凍雞鴨肉和魚類、保質期540天的冷凍牛羊肉，以及保質期720天的冷凍五花肉。
多款冷凍魚類顯示保質期365天 來源：上海市食品安全信息追溯平臺
9月19日上午，記者再次登錄上海市食品安全信息追溯平臺，卻發現上述具有較長保質期的冷凍肉品溯源記錄被全部刪除。
據了解，上海市食品安全信息追溯平臺信息系統是上海市市場監督管理局食品安全專業監管條線下的一個重要組成部分，通過追溯手段，記錄分析食品相關企業的生產流通數據，協助相關部門進行食品安全監管。《上海市食品安全信息追溯管理辦法》要求，生產經營者應當在追溯食品和食用農產品生產、交付后的24小時內，將相關信息上傳至食品安全信息追溯平臺。平臺工作人員告訴記者，企業方可自行通過登錄網站對信息進行刪除變更。
對于此事，記者多次聯系上海綠捷公司電話試圖了解，電話均無人接聽。
涉事公司——
日供餐超過60萬份，曾多次因生命權、健康權、身體權糾紛被起訴
華商報大風新聞記者了解到，上海綠捷公司成立于2014年9月，法定代表人為葛某鋒，由香港公司GreenExpress Foods, Limited全資控股，天眼查顯示，上海綠捷公司曾多次因生命權、健康權、身體權糾紛被起訴。
9月16日，上海綠捷公司門口 上海法制報圖
僅2025年8月，上海綠捷公司就中標了20余所學校的供餐或食堂服務項目，涵蓋上海市普陀、閔行、寶山、浦東等多個區域，涉及學校從市屬重點中學到普通中小學、職業學校。據上海綠捷公司官網介紹，該企業是一家主營學生營養午餐的團餐企業，公司業務覆蓋全市16個區的600多所中小學、幼兒園，日供餐超過60萬份。
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